ドゥバイヨルについて

「ドゥバイヨル」はベルギーにアトリエを構える高級パティスリー。
伝説的なMOF(フランス最優秀職人)パティシエであるマルク・ドゥバイヨル氏の精神を忠実に守り、卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて人々の心に残る味わいを作り続けています。
ユニークでエレガントにデザインされたデセールの数々は一度味わうと忘れられないまさに食の芸術品です。

すべての味わいの結晶

ドゥバイヨルは、フランス最高職人の高度な技術をベースに
素材に徹底的にこだわり、本物の味わいを一貫して追求します。

ベルギーチョコレートの伝統に加え、斬新なアイディアのマリアージュが、
今までにないチョコレート体験へと導きます。

パティシエ
DEBAILLEUL 歴史

ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル社は、 伝説的なMOF(フランス最優秀職人)パティシエである、 マルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創設したメゾンです。
完璧な味わいを追求する創業者の精神を忠実に守り、 卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて人々の 心に残る味わいを作り続けています。
ユニークでエレガントにデザインされたデザートの数々は、 一度味わうと忘れられないまさに食の芸術品です。

ドゥバイヨルの歴史

1983年 マルク・ドゥバイヨル氏 ドゥバイヨル社設立
1995年 マルク氏率いるベルギーチーム「クープ デュ モンド ドゥ ラ パティスリー」にて優勝
2002年 ”ワールド ペイストリー チャンピオンシップ”優勝
2004年 ”ワールド ペイストリー チャンピオンシップ”3位
2007年 パリ「サロン デュ ショコラ」に出展
2015年 パリ「サロン デュ ショコラ」に出展

DEBAILLEUL 哲学

ドゥバイヨルがプロデュースする贅沢な味覚体験

そのひとときが忘れられないものとなるよう、細部にまで調和のとれた、ユニークでエレガントなスタイルを創造します。

DEBAILLEUL 哲学
DEBAILLEUL 哲学
DEBAILLEUL こだわり

熟練した伝統の技 〜手しごとへのこだわり〜

完璧を追求する精神と卓越した技術を用い、心に残る味わいをお届けします。
厳選した上質の素材を使用し、手作りにこだわる姿勢が、ショコラやデセールの繊細さと比類なき質の高さを生み出します。

DEBAILLEUL こだわり
DEBAILLEUL 創造

ドゥバイヨルの職人たちはクリエイティブ ディレクターとともに、あらゆる感性に訴える洗練された商品を生み出します。
味と食感のすべてに完璧な調和を追求し、また目にする印象もドゥバイヨルを伝える大切な表現なのです。

DEBAILLEUL 創造
DEBAILLEUL 創造

商品カテゴリ

  • チョコレート ギフト
  • タブレット
  • グラス & ソルベ
  • コンフィチュール

新着情報

2017/05/09
片岡物産 ドゥバイヨル オンラインショップ オープンしました!

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